Gestionnaire paie restaurant

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Date: 28 juil. 2026

Lieu: GUYANCOURT, FR, 78045

Entreprise: McDonald's Corporation

Rejoindre McDonald’s, c’est bien plus qu’intégrer une enseigne de restauration rapide : c’est embarquer dans une aventure humaine, innovante et engagée. Avec plus de 1600 restaurants en France et 2 millions de repas servis chaque jour, McDonald’s est un acteur majeur du secteur, porté par des valeurs fortes : service, inclusion, intégrité, communauté et famille.

Nous croyons au potentiel de chacun(e) et mettons un point d’honneur à former, accompagner et faire évoluer nos collaborateurs(trices) tout au long de leur parcours. Derrière chaque restaurant, il y a des équipes passionnées, des carrières qui se construisent, et un engagement sociétal concret — notamment à travers la Fondation Ronald McDonald et nos actions en faveur du sport et de la jeunesse.

Chez McDonald’s, l’énergie collective est notre moteur. Que ce soit dans nos restaurants ou au siège, nos collaborateurs(trices) partagent une même ambition : faire rayonner les Arches dorées et créer chaque jour des moments qui font du bien.

Aperçu du département

Pour une population dont il/elle a la charge, le/la gestionnaire de paie Restaurants accompagne les RH d’exploitation et les assistantes RH des restaurants dans la réalisation des saisies variables de paie, des éléments d’activité (Absences diverses), ainsi que dans le calcul de soldes de tout compte.

Il/elle est l’interlocuteur privilégié des restaurants de son périmètre pour l’élaboration de la paie (valorisation de l’activité, de la paie, saisie des corrections paie et mise en paiement).

Il/elle s’assure de la bonne conformité des cotisations sociales.

Il/elle gère les différentes déclarations sociales  (DSN, Mutuelle, Prévoyance, Retraite, DOETH, Taxe Formation, Taxe apprentissage)

Il/elle est en charge de déterminer les ayants droits et le calcul des quotes parts pour la participation et l’intéressement des restaurants gérés.

Il/elle accompagne les franchisés de son périmètre lors des contrôles URSSAF.

Paie :
  • Assurer les corrections des paies à la demande des restaurants
  • Gérer la valorisation de l’activité
  • Gérer valorisation de la paie
  • Mettre en paiement la paie dès validation du restaurant
  • Mettre en paiement les acomptes, avances, SDTC, prépaiements
  • Traiter les retenues sur salaire, informer le restaurant et effectuer la mise paiement
  • S’assurer du bon respect des processus SOX

 

Administration du Personnel :
  • Gérer les envois des signalements de fin de contrats et d’arrêts de travail
  • Accompagner les restaurants pour générer les attestations de salaire et attestations pôle emploi

 

Gestion des déclarations :
  • Gérer le suivi des charges sociales : contrôles, déclaration, ordre de virement/prélèvement, gestion des écarts avec les différents organismes ; être l’interlocuteur de l’URSSAF et des différents organismes.
  • Participer à la préparation et ou les suivi des contrôles URSSAF

 

SIRH :
  • Identifier les anomalies et erreurs des systèmes (Paie et déclaratifs)
  • Identifier les besoins des systèmes et rédiger les demandes de paramétrage
  • Réaliser la recette et les tests ad’hoc pour valider une évolution de l’outil ou une correction de paramétrage
  • Etre l’interlocuteur(trice) des restaurants et des équipes RH Restaurants quant à l’utilisation de l’outil de paie

Participation/intéressement :
  • Déterminer les ayants droits, le calcul des quotes-parts, intégration en paie et virement bancaire

 

Veille légale :
  • Être en veille sur les évolutions légales
 
Création/Reprise et cession de restaurants :
  • Collecter les données qui permettront le suivi et le traitement des différentes activités
  • Garantir le bon déroulement du projet
  • Etre en accompagnement auprès du restaurant

Démarche d’amélioration continue :
  • Etre force de proposition dans la démarche d’amélioration continue pour fiabiliser nos processus et modes de fonctionnement
  • Formaliser ou mettre à jour les procédures (exemples : Maladie, AED, ICL, etc.)

 

Reporting :
  • Exécuter, adapter et concevoir des requêtes sur nos différents systèmes
  • Produire des tableaux de bord de suivi de l’activité : effectif, entrée/sorties, mutuelle, prévoyance, masse salariale, etc.
 
Support/Accompagnement :
  • Etre support pour la formation des assistantes en restaurant (exemples : Maladie, AED, ICL, etc.)
  • Assurer le back up d’un (e) autre gestionnaire de l’équipe sur son périmètre (absences, congés)

 

Cette liste est non exhaustive et les missions peuvent être amenées à évoluer

Qualifications

Niveau d’études : BAC+2 et expérience significative

Expérience : Expérience d’au moins 5 années au sein d’une DRH ou d’un cabinet, en tant que gestionnaire de paie

 

  • Connaissance avancée du droit du travail
  • Capacité d’analyse et de mise en application de Conventions collectives
  • Maîtrise avancée de la technique de paie
  • Maîtrise d’un ou plusieurs SI AP, Paie et Gestion des Temps, et appétence pour ces outils
  • Maîtrise avancée d’Excel
  • Rigueur et organisation
  • Capacité à prioriser
  • Capacité à gérer les aléas
  • Capacité à travailler en équipe
  • Appétence pour le travail en amélioration continue
  • Autonomie et esprit d’initiative
  • Respect de la confidentialité
  • Capacités de communication et d’adaptation à tous les niveaux d’interlocuteurs
  • Aisance relationnelle
  • Sens du service
  • Curiosité professionnelle pour actualiser et faire évoluer ses connaissances et pratiques

Chez McDonald’s, nous mettons tout en œuvre pour offrir à nos collaborateurs(trices) un cadre de travail stimulant, inclusif et bienveillant. Au siège, vous profitez d’un environnement pensé pour le bien-être et la performance : un restaurant d’entreprise, des espaces de détente (babyfoot, billard, ping-pong, pétanque), une salle de sport, ainsi qu’un parking dédié avec bornes pour véhicules électriques.

Nous encourageons l’équilibre vie professionnelle/vie personnelle grâce à une politique de télétravail flexible (2 jours/semaine en moyenne) et la culture du développement en proposant un accès à la formation continue via notre plateforme de formation digitale qui recense plus de 22 000 cours animés par des experts.

Côté avantages :

  • Des réductions dans nos restaurants McDonald’s en France
  • Une participation de l’Employeur à 70% de la mutuelle d’entreprise
  • Une prise en charge de l’abonnement du Pass Navigo à hauteur de 90%
  • Un accès à une salle de sport située dans nos locaux
  • Une épargne salariale attractive
  • Un bonus annuel basé sur la performance individuelle et collective
  • Des opportunités d’évolution au sein du Groupe

Enfin, nous sommes fiers de garantir l’égalité des chances et de promouvoir la diversité au sein de nos équipes, dans un environnement où chacun peut s’épanouir et créer des moments positifs au quotidien.